Персики с медом и лаймом

Продукты:
На 4 порции:
4 персика, порезанных пополам и очищенных от косточки
6 ст л жидкого меда
тертая цедра и сок 1 лайма или лимона
50 гр (2 oz) свежей малины
свежая мята для украшения


Рецепт:
1. Разогреть гриль. Проложить фольгой сковороду для гриля. Положить половинки персиков на фольгу. Перемешать мед, цедру и сок лайма и побрызгать соусом персики. Запекать на гриле 5 мин, перевернув 1 раз, пока персики не станут мягкими.

2. Переложить персики на блюдо. Посыпать свежей малиной и мятой. Полить выделившимися при запекании соками. Подавать холодными или горячими с ванильным мороженым.

На заметку:
Этот десерт практически не содержит жиров. Подавайте его с густым греческим йогуртом или фромаж фре для настоящего угощения.
Используйте и другие фрукты, например, сливы, яблоки или манго.

Миндальный десерт

Продукты:
На 6 порций: 200 г печенья амаретти, поломанного на кусочки 75 г миндаля, порезанного тонкими хлопьями и поджаренного 350 г разных ягод, например, ежевики, малины и черники 6 ст л клубничного варенья 2 ст л апельсинового сока или апельсинового ликера 425 г готового заварного крема 200 г крем фреш или густой сметаны


Рецепт:
1. Разделить печенье между 6 бокалами.
2. Отложить несколько кусочков миндаля для украшения. Порезать остальной миндаль. Посыпать им печенье амаретти.
3. Разделить 3/4 ягод между бокалами. Смешать клубничное варенье и апельсиновый сок или ликер. Полить сверху.
4. Взбить крем с крем фреш. Разделить между бокалами. Украсить оставшимися ягодами и миндалем. Охлаждать до подачи на стол.
На заметку
По желанию можно использовать кусочки кекса вместо печенья.
Летнее меню Заварной крем Печенье "Амаретти" > Этот десерт входит в состав летнего меню