Поиск рецепта
Рекомендуем приготовить:
Продукты: 1 -2 порции . 1/2 ст. ложки винного уксуса. 1 г соли. 1/2 г перца. 2 ст. ложки подсолнечного масла. Рецепт: Смешайте вместе ингредиенты. Винегретный соус можно также приправить. Часто вид приправы дает название со ...
Продукты: говядина или свинина - 400 г вода - 2 литра капуста белокочанная - 200 г картофель - 4 штуки свекла - 1 штука морковь - 1 штука корень петрушки - 1 штука лук репчатый - 1 шту ...
Продукты: 3 яйца 3/4 ст. сахара 1 1/2 ч.л. тертой лимонной цедры 2 ст. л. свежего лимонного сока 1 ст. тертой моркови 1 ст. тертого миндаля 1/4 ст. муки 1 ч.л. пекарского ...
Продукты: На 2 порции: 2 ст л оливкового масла 1 ст л семян кориандра, молотых цедра и сок 1 лайма, отложить 1-2 кусочка 1/2 ст л паприки 1/2 ст л сахара 2 куриные грудки 6 неочищенных зубчиков чеснока 2 красных перц ...
Продукты: На 8 порций: 175 г горького шоколада 175 г сахара 5 яиц бумага для выпечки Для начинки: 150 г свежей клюквы 40 г сахара тертая цера и сок 1 апельсина 300 ...
Густая подливка с хересом
Продукты:На 8 порций: 2 ст л оливкового масла 1 маленькая луковица, мелко нарезанная 1 морковь, мелко нарезанная 3 веточки тимьяна 1 томат, мелко нарезанный 1 л овощного бульона 200 мл (7 fl oz) сухого хереса 2 ст л томатной пасты 1 ст л вегетарианского вурчестерширского соуса 3 ст л муки 25 гр (1 oz) сливочного масла
Рецепт:
Используйте некрепкий бульон, так как его придется уваривать и он станет слишком соленым. Подливку можно замораживать на срок до 1 месяца.
1. Разогреть оливковое масло в большой кастрюле, обжарить морковь и лук 4-5 мин, помешивая, до золотистого цвета. Добавить тимьян, томат, овощной бульон, херес, томатную пасту и соус вурчестер. Довести до кипения, тушить 8-10 мин. Процедить в чистую кастрюлю, выбросив все овощи.
2. Перемешать муку с маслом, чтобы получилась паста, добавить ее по-немногу в соус, помешивая, пока соус не загустеет. Приправить по вкусу.
