Поиск рецепта
Рекомендуем приготовить:
Продукты: 3 больших кабачка, 2 большие моркови, репчатый лук (2 луковицы), сливки 300 мл, соевый соус, соус терияки, щепотка тертого корня имбиря, 1 зубчик чеснока Рецепт: Блюдо получилось в результате импровизации. Хорошо и как закуска в холодно ...
Продукты: 500 г обезжиренного творога 1 ст. л. сметаны 2 яйца 1/2 ч. л. соли 3 ст. л. сахара 300 г муки высшего сорта 1/2 пакетика разрыхлителя 1/2 ч. л. соли 80 г масла 1 яйцо 1/ ...
Продукты: Масло сливочное - 1 чашка (1 чашка = 226гр.) коричневый сахар - 1 чашка, обычный сахар - 3/4 чашки, овсяные хлопья - 3 чашки, яйца - 2 шт., ванил ...
Продукты: крупные пельмени (2 порции) 1 л мясного бульона из кубика 125 г тортеллини 1 зубчик чеснока 1 стакан (150 г) сметаны 2-3 cт. л. молока соль, перец натертый мускатный орех пряности 100 ...
Продукты: пшеничная мука - 2,5 стакана, сливочное или топленое масло - 150 - 200 г, сахар или мед - 100 г, вода - 1,5 - 2 стакана, кисломолочный сыр - 300 г. Ре ...
Холодец из рыбы
Продукты:1 кг свежей рыбы (судак или карп), укроп, 1 лук-порей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 2 луковицы, 4 горошины черного перца, 8 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 2 белка, соль, зелень петрушки, лимон.
Рецепт:
Рыбу почистить, вынуть внутренности, отрезать хвост и голову, удалить жабры и нарезать кусочками. Рыбьи головы и хвосты залить холодной водой, вскипятить, снять пену, добавить соль, очищенные и нарезанные ароматические коренья, специи и варить 20 минут. Жидкость процедить, положить туда кусочки рыбы и варить до готовности. Шумовкой вынуть кусочки рыбы, очистить их от костей и выложить в ополоснутые холодной водой формочки или овальные плоские тарелки. Бульон процедить, добавить разбухший желатин (на 1 стакан бульона 5 г желатина), взбитый белок, все подогреть, дать затем отстояться 30 минут, процедить через вдвое сложенную марлю и залить им разложенные в посуде кусочки рыбы. Холодец из рыбы украсить ломтиками лимона и зеленью петрушки. Подавать с хреном.
