Преимущества мангалов из кирпича и советы по их самостоятельному возведению

Как выбрать кирпич

Для строительства беседок используются различные виды кирпича:

• Керамический красный — традиционный материал для возведения жилых и нежилых зданий. Производится путем обжига смеси глины с минеральными и органическими добавками. Из красного кирпича можно выкладывать фундаменты и надземные конструкции. Он не боится увлажнения, но при низком качестве сырья и неправильного режима обжига может быть недостаточно морозостойким, поэтому часто используется наружная облицовка.

Силикатный белый или цветной — недорогой искусственный камень, для изготовления которого применяется известь и песок. Кирпич получают не обжигом, а прессованием и последующей автоклавной обработкой. Преимущества — прочность, точная геометрия, равномерный цвет. Недостаток — высокое водопоглощение и, как следствие, появление плесени. По этой причине не рекомендуется выкладывать из силикатного кирпича фундаменты и цоколь.

Клинкерный — разновидность керамического кирпича, но с повышенной жаростойкостью, морозостойкостью, прочностью и долговечностью. Изготавливается из огнеупорной глины и минеральных добавок. Применяется для кладки цоколей, стен, печей, тротуаров. Клинкер при обжиге приобретает различные оттенки, кладка из него выглядит очень благородно.

Облицовочный — может быть керамическим, силикатным или на основе цемента. Отличительная особенность — выраженная декоративность. Одна или несколько сторон имеют гладкую или рельефную фактуру, а сам кирпич может быть разнообразной формы и любого цвета — от традиционного до необычного.

При покупке кирпича учитывайте его особенности, используйте только в соответствии с назначением.

Материалы для беседок-барбекю

Незамысловатую садовую беседку можно соорудить из разнообразных подручных материалов, однако для построек, в которых будут размещены мангал, печь или барбекю, дизайнеры предпочитают использовать следующие материалы.

• дерево;
• кирпич;
• стальной металлопрокат – профильные трубы, прутья круглого и квадратного сечения, листы.

При выборе материалов для постройки следует учитывать преимущества и недостатки, которые приобретут возведенные садовые конструкции.

Деревянные беседки

Деревянным беседкам-барбекю присуща масса достоинств:

• природная натуральность дерева, его экологическая чистота;
• доступность дерева, возможность использования старых деревьев с собственного участка;
• простота обработки, позволяющая создание необычайных художественных форм;
• простой монтаж сооружения;
• небольшой вес, что позволяет обойтись облегченным фундаментом;
• дерево способно поддерживать оптимальный микроклимат в жаркую погоду.

Деревянная беседка с отдельной нишей для мангалаИсточник d-revo.ru

Из недостатков деревянных конструкций отмечают следующие факторы:

• невысокую стойкость к излишней влаге и насекомым-вредителям;
• необходимость регулярной обработки антипиренами для увеличения противопожарных свойств и антисептиками в целях защиты от вредоносной микрофлоры, грибка, плесени.

Беседки из кирпича

При возведении кирпичных садовых построек необходимо закладывать полноценный фундамент по аналогии с жилыми домами. Строительство кирпичного павильона обойдется дороже, чем деревянного, и займет больше времени. В то же время у кирпичных строений имеется ряд достоинств, которые делают проекты беседок с мангалом и барбекю из кирпича более востребованными, чем предложения аналогам из других материалов. Мангалы и барбекю для дачи, фото которых расположены ниже, демонстрируют внешнюю привлекательность таких конструкций.

Открытая беседка из кирпичаИсточник weekly.kz

Кирпичная беседка с мангалом имеет следующие достоинства:

• пожаробезопасность, столь необходимая при пользовании открытым пламенем в помещении;
• прочность постройки, надежность, стойкость к негативным воздействиям окружающей среды;
• возможность подвода инженерных коммуникаций и утепления под круглогодичное использование;
• универсальность и многофункциональность – беседки из кирпича могут служить летними и зимними кухнями, их можно оснастить диваном или спальной мебелью для ночного отдыха.

Из минусов кирпичных беседок-барбекю отмечают проблемы финансово-организационного характера:

• высокую стоимость;
• сложность строительных работ, требующая привлечение сторонних специалистов.

Итак, беседка с мангалом из кирпича обойдется дороже, но будет надежной и безопасной.

Металлические беседки с мангалом или барбекю

Металлические беседки состоят из следующих конструктивных элементов:

• опорных стоек из круглой или профильной трубы;
• ажурных стенок из круглых или квадратных прутьев.

Металлическая беседка с кованными элементамиИсточник ferrum-izdeliye.ru

Ажурные стенки из прутка – это кованые узоры или прямые решетки, поэтому металлические беседки с мангалом и барбекю представляют собой летние постройки по типу навесов.

Основными достоинствами садовых сооружений из металла считаются:

• прочность к ударным нагрузкам;
• долговечность при надлежащем уходе;
• легкие металлоконструкции для навесов можно собирать непосредственно на газоне без подготовки фундамента.

К минусам садовых металлоконструкций относят:

• нагрев металла на солнце может создать дискомфорт отдыхающим;
• необходимость регулярной подкраски металла из-за постоянной коррозионной агрессии со стороны атмосферной влаги.

Наиболее популярен комбинированный вариант садовой беседки-барбекю:

• стены в непосредственной близости от зоны готовки выкладывают из кирпича;
• зону отдыха монтируют из деревянных элементов;
• открытые проемы оснащают декоративными коваными элементами и деревянными резными решетками.

Кирпич и элементы ковки в беседке для летнего отдыхаИсточник yandex.uz

Устройство

Идеальный вариант устройства печки – изначальное проектирование беседки вместе с барбекю. Иногда капитальную печку размещают отдельно от постройки, однако чаще ее располагают внутри беседки. Расположение конструкции должно быть безопасным и удобным. Печка не должна препятствовать свободному перемещению.

Месторасположение печи должно быть выбрано с подветренной стороны по отношении к жилому дому. Нельзя обустраивать капитальную печь на улице недалеко от жилого дома. Помимо этого не следует устанавливать ее недалеко от растущих деревьев. Зона, выделенная для готовки пищи, для большей безопасности может быть отделана керамогранитом или плиткой.

Для любого дела потребуется начальный проект. В его разработке необходимо учесть вес, габариты, внешний вид конструкции

В строительных работах важно строго следовать созданному проекту, отразив все нюансы постройки на чертежах

Как расположить кирпичный мангал в беседке

Положение мангала в беседке зависит от его конструкции. При трубной версии существует два варианта расположения печи: посередине беседки или с одного из краев. При расположении мангала посередине беседки положительным является доступ к мангалу с любой из сторон. Появляется возможность с тыльной стороны мангала установить лавочку, на которой будет комфортно находиться из-за прогрева стены.

Ситуация с боковой установкой более распространена. Благодаря такой схеме остается больше свободного места, которое используется по усмотрению. При выборе конструкций с рабочей зоной, коптильней, духовкой и плитой, вариант центрального расположения не подойдет. Для печи без трубы вариант центрального расположения также не подходит из-за того, что дым будет проходить через всю постройку, также повышается опасность пожара.

Идеальным вариантом для расположения мангала в центре беседки является небольшой, с дымоходом и двухсторонним топливником. В этом варианте имеется возможность подхода к жаровне с обеих сторон, что делает его более удобным и комфортным. Еще одно преимущество такой печи в том, что он полностью защищен от дождя, снега, а также требует меньше финансовых и трудовых затрат.

Типы беседок для мангала, барбекю и гриля

Беседку можно соорудить над любой жаровней, будь то переносной мангал, гриль на колесиках или садовый камин. Такие постройки можно разделить на виды, различая их по стационарности устройства для жарки продуктов, по конструктивным особенностям беседки и по материалу, из которого она сооружена.

По стационарности устройства для жарки продуктов

1. Мангал или гриль — переносные. В этом случае в крыше беседки должна быть обязательно запланирована купольная вытяжка с трубой, а сама беседка может быть совсем лёгкой и представлять собой простую крышу на столбах для защиты жаровни от непогоды.

2. Устройства для жарки капитальные, они сложены из камня или кирпича. В этом случае беседка представляет с ними единую конструкцию, так как труба садового камина стационарно выведена через крышу беседки.

3. Каминный вариант: мангал, гриль и барбекю переносные или капитальные: кирпичные или каменные, но без трубы. В этом случае в беседке сооружают купольную вытяжку, а вся конструкция больше всего похожа на камин с центральным расположением в комнате.

По конструктивным особенностям постройки

1. Открытая беседка. Может быть просто крышей на столбах. Используется для защиты устройства для жарки от непогоды. Не подходит для использования в холодное время года.

2. Полуоткрытая беседка. Обычно с задней и боковыми стенами и открытым передним проёмом. Защищает от ветра и непогоды, зонирует территорию участка, создаёт уют.

3. Полуоткрытая беседка с возможностью закрыть свободный проём. Четвёртая стена представляет собой широкие двери и может сдвигаться или складываться. Самый практичный тип беседок.

4. Закрытая беседка. Годится для использования в любое время года. Может быть вполне капитальной — даже с отдельными зонами для готовки и для отдыха внутри.

По материалу, из которого сооружена беседка

1. Деревянная беседка — это простой, традиционный, экологичный, красивый и недорогой вариант. Не требует тяжёлого сложного фундамента и дорогой тяжёлой кровли, такую беседку легко можно построить своими руками. Недостатки деревянного сооружения: пожароопасность и подверженность гниению и разбуханию, поэтому нуждается в специальной обработке. Дерево чувствительно к переменам температуры и влажности — неизбежным, когда рядом время от времени горит огонь. В крышу деревянной беседки сложно встроить трубу или купольную вытяжку — нужна особая технология по изоляции с помощью устойчивых к высокой температуре материалов.

2. Простая металлическая беседка. Она проста в изготовлении, иногда обходится без фундамента (может стоять на вцементированных в грунт столбах) или требует лёгкого фундамента. Крыша такой беседки тоже может быть любой, идеальный вариант — создание кровли из металлических листов. Садовое сооружение из металла абсолютно пожаробезопасно, его можно смонтировать самостоятельно. Но собрать на болтах такую беседку своими руками довольно сложно, а для сварных работ нужно иметь навыки. Металл подвержен коррозии, поэтому нуждается в тщательной грунтовке и окраске. Внешний вид такой беседки не всегда можно назвать эстетичным: иногда она выглядит, как промышленный навес.

3. Кованая или дизайнерская металлическая беседка. Такое сооружение очень красиво, но весьма дорого, к тому же его сложно построить своими руками, она нуждается в серьёзном фундаменте. Как правило, кованые беседки не всегда функциональны, потому что принадлежат к открытому типу.

4. Каменная или кирпичная беседка. Это проект, который можно построить собственноручно. Такая беседка капитальна, не пожароопасна, может стать практически отдельным домом на участке. В неё легко встроить любую печь, даже садовый камин. Минусы постройки капитальной беседки в высокой стоимости сооружения и сложности проекта. Такая беседка требует хорошего фундамента.

Мангал из кирпича своими руками: пошаговая инструкция

Как уже говорилось, сложить капитальный мангал с печью для казана, дымоходом и дополнительными элементами – грилем, коптильней, мойкой – новичку не под силу, для этого приглашают профессионалов.

Здесь мы рассмотрим два варианта, встречающихся чаще других – самую простую конструкцию без всяких дополнений и жаровню с печью для казана. Но вначале разберемся, как подготовить площадку для монтажа мангала.

1. Разметить размеры и форму, учесть необходимость дорожки для удобного подхода, место для размещения стола и стульев (диванов, шезлонгов) и прочего.
2. Выкопать котлован глубиной 0,1…0,5 м (в зависимости от грунта), выровнять неровную поверхность.
3. Отсыпать дно крупным песком, потом гравием (или смесью песка с гравием).
4. Установить опалубку и залить первый слой бетона (примерно на 1/3) высоты.
5. Уложить армирующую сетку и залить второй слой бетона (также на 1/3 высоты).
6. Уложить вторую армирующую сетку и залить бетон до планируемого уровня.

После бетонирования необходимо дождаться достижения заливкой хотя бы 50% проектной прочности (данные в таблице усреднены, для бетонов марки М100…М150).

Как правило, при нормальной погоде и толщине стяжки не более 30 см достаточно 6…8 дней. После этого можно начинать выкладывать кирпич.

Простой мангал из кирпича

Мастера рекомендуют перед выкладкой первого ряда уложить на бетонированную площадку хотя бы один слой гидроизоляции. На представленном фото это обычный рубероид.

Далее укладывается первый ряд, кирпичи скрепляются песчано-глиняным раствором.

Здесь использована схема кладки со смещением на полкирпича в каждом ряду, поэтому желательно заранее подготовить половинки кирпичей, чтобы ускорить работу. Посмотреть один из удобных способов ровной резки можно на видео.

П-образная кладка ведется до уровня примерно 600…700 мм, далее либо делается полка, либо выступы для крепления решетки/поддона для углей.

Выкладывать полку удобно с помощью металлического уголка – на него придется основная нагрузка от веса кирпича до того момента, как блоки прочно скрепятся раствором.

Чтобы кирпич не сдвигался и максимально плотно ложился на уголки, в нем выполняют пропилы.

Немного увеличив толщину шва и замазав выступающие части металла, можно добиться аккуратного и привлекательного вида кладки.

Далее выкладывается бортик по всем четырем сторонам, на него будут укладываться шампуры с шашлыками.

По сути дела, простейший мангал из кирпича на даче готов – остается дождаться полного отверждения раствора и проверить устройство в деле.

Если полки из кирпича делать не планируется, можно выполнить их из металлического листа или решетки.

Мангал-казан своими руками

В данном случае все делается примерно так же, но выкладывается дополнительный отсек с печкой под казан (котел). Основание выкладывается также на слое гидроизоляции, но отличается формой – сразу предусматривается замкнутый контур для будущей печи под котел.

Внутри контура будущее основание печи заполняется обычным полнотелым красным кирпичом. На уровне второго-третьего ряда кладки контура вмуровывается дверца для выгребания золы. Далее посредине (на оси дверки) кладут два ряда огнеупорного кирпича, полости сбоку заполняют обычным.

На фото хорошо видно, что снизу металлическая рама с дверкой подперта кирпичом, а вверху притянута к кладке скрутками из проволоки.

Ставят на место колосниковую решетку.

Монтируют дверку для подбрасывания дров.

Выкладывают плоскость вокруг колосниковой решетки вначале огнеупорным кирпичом, потом фигурными блоками или тем же, но резанным, кирпичом, формируя углубление.

Устраивают дымоход, параллельно поднимая стенки до нужного уровня.

Выкладывают свод, оставляя квадратное отверстие под казан.

Монтируют металлическую плиту под казан (обратите внимание, круги вокруг отверстия могут вращаться вместе с котлом) и либо обкладывают облицовочным кирпичом сравнимой толщины, либо вырезают выемку под плиту в верхнем слое кладки

Поскольку труба от печки мангала выведена вбок, туда, где располагается сама открытая жаровня, разумно сложить над этой часть конструкции свод и дымоход. Перед этим обязательно проверяют качество работы вытяжной трубы.

Стоит отметить, что лицевая часть свода выкладывается дугой, лучше облицовочным кирпичом, выше кладка идет как обычно.

Чтобы не искать подходящий колпак на верх дымохода, можно сразу выложить его из кирпича.

Строительство беседки с печью и мангалом из кирпича

Фундамент

Кирпич – это тяжелый строительный материал, исходя из чего, для сооружения беседки из кирпича потребуется надежное основание, представленное в виде ленточного фундамента. Если почва сухая и устойчивая, то для обустройства открытой беседки можно использовать столбчатый фундамент, сваи или монолитную бетонную плиту. Мы же рекомендуем использовать только надежный ленточный фундамент, для которого нужно вырыть траншею, глубина которой достигает песчаного слоя.

В оптимальном случае высота фундамента должна составлять полметра, при этом нужно учитывать наличие печки:

• Разметка территории с учетом габаритов беседки (участок должен быть на 0,2 метра длиннее и шире самой постройки).
• Снять верхний слой почвы, очистить от сорняков и обработать химическим раствором.
• Вырыть траншею.
• Создать «подушку» из щебня и песка.
• Сделать деревянную опалубку.
• Проложить арматуру.
• На месте, где будет установлена печь нужно сделать отдельный фундамент, глубина которого составляет порядка 0,2 метра, из которых 7 см – это слой песка и щебенки, а для армирования опалубки используется металлическая сетка.
• Залить оба фундамента бетоном и дать застыть.

Гидроизоляция

Пространство под полом должно впитывать влагу, не пропуская ее внутрь беседки. Именно для этого внутрь фундамента нужно засыпать песок, но его не достаточно. Защитить пространство от влаги можно, постелив на грунт плотную пленку или рубероид, защищающие беседку от влаги и прорастающей травы. Поверх песка укладывается щебенка, которую также нужно накрыть изоляционным материалом. Кирпич не должен контактировать с бетоном, иначе он начнет отсыревать, поэтому между фундаментом и кирпичной кладкой также нужно проложить слой гидроизоляции.

Кирпичная кладка стен и колон

Что касается кладки кирпича, то она производится таким же образом, как и при обычном строительстве. Единственное, что нужно учесть для постройки открытого типа – наличие стока дождевой воды, которое делается с помощью небольших зазоров в первом ряду кладки. При обустройстве пола нужно сделать минимальный наклон в сторону стока (противоположную от места очага). Второй ряд кирпича кладется всплошную, после чего идет смещение последующих рядов на полкирпича.

Для обустройства колон нужны металлические опоры (трубы), которые заранее утапливаются в фундамент, а затем обкладываются кирпичом. Также можно создать частичную стену, верхнюю часть закрывают металлической ковкой, текстилем или деревянными решетками. Со стороны очага нужно сделать сплошную стену, исключив задувание ветра и попадание атмосферных осадков.

Укладка печи

Для создания печи на фундамент выкладывают огнеупорные и экологически безопасные кирпичи, кроме того, все элементы, используемые для кладки, не должны выделять токсичных веществ. Раствор для кладки – смесь глины и песка, где их соотношение зависит от жирности глины. Перед началом строительных процедур кирпич нужно замочить в воде, благодаря чему он будет лучше цепляться к раствору.

Проект печи нужно проработать отдельно, так как любая неточность влияет на качество работы. Конструкция может иметь одну или несколько топок, рабочую и разделочную поверхность, мойку и шкаф для хранения посуды. В верхней части конструкция должна переходить в трубу, дымоход располагается выше уровня кровли, сверху его закрывают металлическим «зонтиком», защищающим пространство от осадков. Следующий шаг – подведение необходимых коммуникаций и отделка поверхности очага керамикой или штукатуркой.

Крыша и кровельные работы

Финальный этап – установка крыши, лучше всего отдать предпочтение односкатной или двускатной конструкции. Что касается выбора кровельных материалов, то ограничений здесь нет, а единственный нюанс – это необходимость отверстия под дымоход, которое нужно тщательно изолировать оцинкованным железом. В качестве кровельного материала лучше всего смотрится металл, гибкая и керамическая черепица. Сделать беседку зимней можно, застеклив окна и утеплив стены, пол и потолок. Что касается напольного покрытия, то оно может остаться бетонным, выложенным из кирпича или тротуарной плитки.

Материалы для строительства

Вариантов для сооружения беседки существует великое множество, тут дело ограничивается только фантазией и размером бюджета. К счастью, есть возможность сделать оригинальный проект, не потратив при этом много денег. Чаще всего для строительства используют дерево, металл или камень (кирпич). Допустимо использование пеноблоков.

Дерево

Дерево позволяет возводить конструкции с абсолютно любой, даже самой замысловатой формой и геометрией. На такой беседке можно вырезать ажурные узоры, сделав ее уникальной. Но чаще для покрытия поверхности используют краску или лак.

Перед установкой опорных балок важно обработать их средством от гниения и насекомых. При отсутствии нужного состава можно просто опалить их по паре минут на огне

Пол в беседке из дерева может заменять газон. Уход за ним несложный, а ощущение свежей травы под ногами гораздо приятнее твердой поверхности. Очень эффектно смотрятся деревянные каркасы со стеклянными стенами.

Преимущества использования дерева:

• невысокая цена самого материала и строительных инструментов, необходимых в процессе работы;
• деревянная беседка (при качественной обработке) прослужит много лет;
• относительно несложный и быстрый процесс строительства.
• не требуется массивный фундамент.

Металл

Если хотите, чтобы беседка стояла десятки лет, то для строительства, конечно, стоит выбрать металл. Это довольно дорогой вариант, но выгоднее хорошо потратиться один раз на долговечную конструкцию, чем каждый 5 лет устранять дефекты. Также металл удобен тем, что из него не проблематично спроектировать разборную конструкцию, которую при необходимости можно просто собрать (например, зимой).

Выбор в пользу металла дает возможность создать поистине эксклюзивный объект на своем участке.

Металл можно совмещать при строительстве с поликарбонатом, получив прозрачные стенки в беседке и прочный каркас. Правда, стоит быть осторожным при установке барбекю: необходимо учесть все правила пожарной безопасности.

Камень

Беседка из камня требует основательной подготовки фундамента и больших материальных затрат, но и практическая польза такой постройки почти безгранична.

Тут можно построить полноценную печь с тандыром и барбекю, выделить отдельное место для готовки, поставить столы и стулья или дачные качели. Зачастую саму беседку кладут кирпичом, а камень уже служит в качестве оформления.

Удобен этот вариант и тем, что использовать его можно и зимой, позаботившись о застеклении и отопительных приборах.

Преимущества использования кирпича:

• беседке не навредят искры от мангала – возгорания точно не случится;
• Кирпичные постройки не требуют особого ухода и частого ремонта;
• Возможность использовать беседку по назначению в течение всего года.

Часто на дачных участках можно увидеть «живые» беседки – постройки с опорами и вьющимися растениями, которые, разрастаясь, обволакивают стены и крышу. Густая зелень дикого винограда быстрее всех справляется с этой задачей. Хотя многие дачники предпочитают использовать в качестве материала иву. В этом случае ветки просто втыкаются в землю по периметру постройки так, чтобы они переплетались. Через пару лет такая конструкция превратит беседку в поистине сказочное место для отдыха.

Реже для строительства выбирают пеноблоки, но и у этого материала есть ряд преимуществ:

• Блоки весят меньше, чем кирпичи. Значит, нагрузка на фундамент снизится.
• Теплопроводность пенобетона близка к показателям древесины. Зимой в такой беседке будет намного теплее, чем в постройке из кирпича.
• Пористая структура материала обеспечивает хорошую шумоизоляцию.

Для оформления пола чаще всего используют плитку. Она довольно прочна и проста в укладке. К тому же плитка защитит поверхность от возгорания, в отличие от деревянной вагонки, например.

Существуют еще тканевые беседки. Это своеобразный шатер из брезента, который не задерживает влагу и позволяет воде беспрепятственно стекать с крыши. К оформлению можно добавить москитные сетки и тем самым решить проблему с насекомыми. Но мангал в таком случае нужно будет поместить на улице, т. к. тканевые беседки не предназначены для готовки.

Кладка печи: особенности использования кирпича

Для разных частей мангала используют разные виды кирпича. Это потому, что они нагреваются по-разному. Эксперты советуют делать так:

• Часть конструкции, которая находится под мангалом и топкой, построить из пустотелого кирпича (она не будет нагреваться).
• Пространство топки и мангала обложить огнеупорным кирпичом. Использовать другие виды кирпича не стоит, поскольку они не способны выдержать горячие языки пламени.
• Всю остальную часть печи для барбекю – сделать своими руками из красного или обычного кирпича.
• Забыть об использовании кирпича-железняка (он имеет темную сердцевину).

Толщина шва между кирпичами может быть:

1. 3-4 мм. С таким швом выкладывают своими руками все вышеперечисленные типы кирпича. От этой нормы отступать нельзя, поскольку слишком толстый шов уменьшит прочность печи с 27 или более рядами, а также нужно будет ждать несколько месяцев, чтобы раствор высох.
2. 6-13 мм. Такие швы делают в тех местах, где шамотный кирпич будет граничить с обычным. Эта толщина обусловлена различным расширением при нагреве. Более тонкие швы между этими видами кирпича приведут к преждевременному появлению трещин в мангале.