Причины срыва гидрозатвора и способы устранения проблемы
Содержание:
- Инструкция по монтажу автоматического сифона
- Назначение
- Как сделать гидрозатвор для браги
- Установки гидрозатвора на канализацию
- Характерные особенности канализационного трапа с гидрозатвором
- Как сделать гидрозатвор для канализации своими руками
- Как устроен и на каком принципе работает сифон
- Как использовать гидрозатвор
- Борьба с запахом
- Виды гидрозатворов
- Особенности гидрозатворов для бани
- Что это такое?
- Виды гидравлических затворов
- Как сделать водяной замок в домашних условиях — варианты конструкций
Инструкция по монтажу автоматического сифона
Установить бутылочный гидравлический затвор под мойкой кухонной раковины достаточно просто, под ванной – немного сложнее по причине неудобного расположения системы слива. Представляем инструкцию по монтажу автоматического сифона для ванной – усовершенствованного устройства, установку которого можно произвести своими руками.
Полный комплект можно приобрести в ближайшем магазине сантехники. Он состоит из трех значимых частей: 1 – пластиковая конструкция гидрозатвор + гофрированная труба; 2 – детали для оформления перелива; 3 – элементы крепежа для слива
Сначала оборудуем отверстие перелива. Для этого берем эластичную прокладку, которая идет в комплекте, и вставляем ее в отверстие на стенке ванны. Для более плотного примыкания можно использовать силиконовый герметик.
Крепим переливную конструкцию в отверстии, накручивая с внешней стороны хромированный элемент. Он снабжен штоком, на котором будет держаться барашек
Затем берем следующую деталь – барашек – и стараемся аккуратно закрепить ее на штоке болтом. Для этого потребуется небольшая плоская отвертка, которая сможет проникнуть сквозь маленькое отверстие в боковой части барашка.
Надеваем барашек на шток, вставляем конец отвертки в боковое отверстие и с небольшим усилием, но очень осторожно закручиваем фиксирующий болт
Далее переходим к нижней части и берем арматуру для оформления сливного отверстия.
Продеваем пластиковую деталь под ванной и вставляем в отверстие конец с резиновой прокладкой. Сверху в образовавшееся отверстие помещаем стандартную хромированную деталь с сеточкой
Среди крепежа находим длинный крепежный винт, который отвечает за фиксацию сифона, и вкручиваем его с верхней стороны, придерживая снизу конструкцию.
Сначала винт закручиваем руками, затем затягиваем ключом, но очень аккуратно, чтобы не сорвать резьбу. После окончания проверяем прочность монтажа
Осталось прикрутить гидрозатворный элемент. Сначала на пластиковый выход слива нанизываем резиновую прокладку, затем вставляем коленный затвор. Затягиваем наружную пластиковую гайку – конструкция готова.
Внешний вид установленного автоматического сифона. От сливного отверстия отходят две трубы: одна (гофрированная) – к переливному отверстию, вторая (изогнутая) – собственно коленный гидрозатвор
В последнюю очередь присоединяем к гидрозатвору полипропиленовый патрубок (прямой или гофрированный), ведущий к канализационной трубе.
Тестируем систему – наливаем полную ванну воды и проверяем работу перелива и сливного отверстия. Смотрим, нет ли протечек. Если обнаруживаем течь – более плотно подтягиваем гайки, а места соединений промазываем герметиком, но при условии, что их не придется в дальнейшем вскрывать для прочистки засора.
Подробно с последовательностью работ и правилами установки сифона под ванну ознакомит статья, с содержанием которой мы рекомендуем ознакомиться.
Назначение
Регулирующее устройство (сифон) создает разницу давлений на входе и выходе сливных каналов. За счёт этого обеспечивается естественная градация плотности воздуха, гарантирующая требуемый запорный эффект.
Для его усиления при обустройстве канализации используют устойчивые к коррозии трубы, внутренние поверхности стенок которых не имеют шероховатостей (максимально гладкие). Такие свойства имеют пластиковые трубы.
К числу разновидностей блокирующего устройства относятся гидрозатворы, используемые для защиты унитаза. Данный вид оснащен встроенным затвором, блокирующим проникновение запахов в жилые пространства через его слив. Эта часть комплекса определяет его рабочую способность, так как после установки сливного бачка допускается приступать к окончательной регулировке всей канализации в целом.
Как сделать гидрозатвор для браги
Если нет возможности купить готовый прибор, то можно сделать гидрозатвор для браги своими руками. Простейшая конструкция — крышка с трубкой. На посудину с брагой надевают плотную крышку, в которой предварительно делают отверстие. Затем вставляют трубку, и ее конец опускают в емкость с водой. Место соединения с крышкой следует герметично закрыть при помощи пластилина или другого доступного материала. Не стоит использовать тонкие капиллярные трубки. Во время активного брожения они могут забиться пеной. Для этой конструкции подойдут трубки большого диаметра.
Небольшое дополнение позволит сделать эту конструкцию более эффективной. Установка дополнительной трубки поможет избавиться от неприятных запахов
Это особенно важно, когда тара с брагой стоит в жилом помещении. Чтобы сделать такой отвод, емкость с водой, в которую будет выходить газ, нужно накрыть крышкой. В ней предварительно сделать 2 отверстия
В одно вставить трубку из тары с брагой, а во второе — другую трубку, но помещать в жидкость не нужно. Ее конец следует вывести на улицу в вентиляционное отверстие или присоединить к канализационной системе
В ней предварительно сделать 2 отверстия. В одно вставить трубку из тары с брагой, а во второе — другую трубку, но помещать в жидкость не нужно. Ее конец следует вывести на улицу в вентиляционное отверстие или присоединить к канализационной системе
Чтобы сделать такой отвод, емкость с водой, в которую будет выходить газ, нужно накрыть крышкой. В ней предварительно сделать 2 отверстия. В одно вставить трубку из тары с брагой, а во второе — другую трубку, но помещать в жидкость не нужно. Ее конец следует вывести на улицу в вентиляционное отверстие или присоединить к канализационной системе.
Нередко брожение сопровождается неприятными громкими звуками. Избавиться от этой проблемы поможет затвор специальной конструкции. Для изготовления понадобится трубка длиной от 40 до 60 см и диаметром 12-14 мм. Один конец трубки крепят на крышке, закрывающей тару с брагой. Затем ее сворачивают в петлю и фиксируют скотчем таким образом, чтобы второй конец был поднят вверх. Вода, залитая в трубку, будет находиться в петле. Благодаря этому газ, выделяемый брагой, сможет выходить наружу более мелкими пузырьками и без звука.
Недостаток этого устройства в том, что при слишком активном брожении вода может выплескиваться наружу. Чтобы избавиться от такой проблемы, трубку накрывают небольшим колпачком, который не будет препятствовать выходу газа, но при этом не пропустит воду.
Еще один простой и доступный метод — использование резиновой перчатки. Она надевается на горлышко тары с брагой и закрепляется веревкой (при необходимости). Для выхода углекислоты в одном пальце делают прокол. С помощью перчатки легко отслеживается завершение процесса брожения. Как только она сдулась, брожение окончено, можно приступать к перегонке.
В качестве затвора часто используется вата, которую просто помещают в горлышко емкости. Однако это не самый эффективный метод. Какое-то количество воздуха все равно попадет внутрь, что повлияет на качество готового продукта.
У этого метода есть еще один недостаток. Невозможно определить, окончилось брожение или нет. В этой ситуации придется воспользоваться зажженной спичкой. Если спичка, поднесенная к горловине, будет продолжать гореть, брожение закончено. Если же она гаснет, то выделение углекислоты продолжается.
Гидрозатвор своими руками можно сделать, используя самые разные материалы, например, одноразовые шприцы. Колбы от двух шприцев нужно скрепить друг с другом, используя скотч или изоленту. Носики соединить трубочкой из силикона. В первую колбочку залить воду, и всю конструкцию установить в крышку, накрывающую тару. Место крепления герметизировать тщательно.
Установки гидрозатвора на канализацию
Выпускаемые сегодня устройства сифонов настолько понятны и просты, что установить их на место в систему крайне просто и любой человек может выполнить это самостоятельно. Рассмотрим несколько примеров:
- Самостоятельно сформированное устройство гидрозатвора может быть выполнено из обрезка трубы и нескольких стандартных фитингов.
Применение дополнительного уплотнения в виде герметика обеспечит длительную работу устройства.
- Таким же образом формируется подключение трапа в душевой или ванной комнатах, причем подключать его можно непосредственно к коллекторной трубе диаметром 110 мм.
При необходимости произвести прочистку устройство просто демонтируется, а затем собирается обратно.
Считающийся наиболее сложным в установке гидрозатвор для ванны легко может быть выполнен с использованием гофрированного пластикового шланга. Гофра используется для устройства перелива, являющегося также обязательным элементом сантехнической обвязки ванны, а сифон можно использовать как цельным, подбирая по размерам, так и из такого же шланга
Неудобство работы в стесненном пространстве заставляют уделять особое внимание качеству установки крепежа – без перекосов и строго по резьбе
- Проще всего производится подключение к кухонной мойке бутылочного гидрозатвора.
Для этого нужно установить верхнюю воронку в отверстие раковины и завернуть прижимную гайку. Перед этим под воронку устанавливается прокладка. Не следует чрезмерно затягивать гайку – она может вытеснить прокладку с конического посадочного места и образовать протечку.
После этого на трубу надевается кожух и фиксируется гайкой. От корпуса отводится гофротруба к входной резиновой втулке на отверстии канализационной трубы. Втулка подбирается наружным размером под отверстие, а внутренним – под диаметр наконечника гофротрубы.
Смотреть видео
Как изготовить гидрозатворы своими руками
Совершенно очевидна необходимость сифона в системе канализации. Как сделать эту простую, но немаловажную деталь своими руками? Для этого лучше всего использовать стандартные фитинги нужного размера. Разумеется, нужно владеть навыками пайки пластиковых труб с применением специального оборудования – паяльника.
Смотреть видео
Но это нехитрое искусство и обучиться ему несложно и недолго. Прибор можно взять в аренду с посуточной оплатой не расходуя средств на приобретение.
Характерные особенности канализационного трапа с гидрозатвором
Когда слив осуществляется со всей поверхности пола, устанавливается канализационный трап с гидрозатвором. Он монтируется в центральной части пола с некоторым уклоном в момент строительства душевой кабинки.
Канализационный трап для душа с гидрозатвором состоит из приемной воронки, сифона со съемной решеткой и отвода с муфтой. Первый элемент предназначен для приема воды и отведения ее в канализацию. Он надежно крепится в поверхности пола.
Статья по теме:
Герметичность соединения обеспечивается при помощи гидроизоляционной мембраны. Далее вода поступает в сифон, который представлен камерой небольшого объема, пройдя верхнюю решетку-фильтр и патрубок. Затем сток, переливаясь через выходные отверстия или края емкости, двигается по выходному патрубку, присоединенному к канализационной трубе.
Канализационный трап с гидрозатвором состоит из сифона со съемной решеткой, приемной воронки и отвода
По конструктивному исполнению такой механизм напоминает устройство бутылочного типа. Однако сифон для душевого поддона с гидрозатвором не оснащен нижней съемной крышкой, что используется для извлечения мусора. Это связано с тем, что корпус сифона прячется в напольную стяжку. Весь мусор собирается во внутреннем стакане, который можно легко извлечь из корпуса и очистить при помощи моющего средства.
Конструкция и материал для изготовления душевого трапа с гидрозатвором
Канализационные трапы могут быть изготовлены из пластика или металла. Полимерные гидрозатворы для душа в полу не подвергаются коррозии, легко монтируются, характеризуются долговечностью и невысокой стоимостью. Металлические изделия могут быть выполнены из чугуна или стали. Первый вариант отличается высокой пропускной способностью и долговечностью. Однако по причине значительного веса является трудоемким в монтаже. Чугунные трапы подходят для бассейнов, туалетов и лабораторных помещений.
Трапы из нержавеющей стали отличаются небольшим весом, надежностью, долговечностью и легкостью монтажа. Их принято устанавливать в медицинских и научно-исследовательских организациях, потому что устройства отвечают требованиям санитарных норм. Приемная решетка может иметь форму круга, квадрата или прямоугольника.
Канализационный трап с сухим гидрозатвором имеет горизонтальное или вертикальное исполнение. Первый вариант, высота которого составляет 6-10 см, часто используется для квартиры или частного дома. Также его устанавливают в условиях ограниченного пространства.
Поплавковые модели канализационных трапов с сухим гидрозатвором работают по принципу сливного бачка
Вертикальный канализационный трап имеет высоту 15-18 см, характеризуется высокой пропускной способностью и применяется преимущественно для душевых кабинок. В квартирах и домах устанавливается трап с водоотводом диаметром 50 мм, а в общественных помещениях – гидрозатвор для канализации 110 мм.
Как сделать гидрозатвор для канализации своими руками
Как сделать гидрозатвор своими руками? Самая простая конструкция сифона представляет собой коленный гидравлический затвор, который можно сделать самостоятельно. Для его изготовления понадобится пластиковая труба, которая подбирается по диаметру слива. Ее следует изогнуть в виде буквы U. Далее к верхней части канализационной трубы необходимо прикрепить самодельный сифон, зафиксировав его при помощи муфт.
Диаметр гидравлического затвора может не совпасть с размером патрубка в месте присоединения к канализационной трубе. В этом случае можно использовать переходник в виде пластикового кольца, имеющего два разных диаметра, один из которых должен соответствовать размеру гидрозатвора, а второй – параметрам канализационного слива. Для надежности соединения уплотняющее кольцо следует обмазать силиконовым герметиком.
С помощью канализационных уголков можно изготовить своими руками гидрозатвор коленчатого типа
Чтобы создать сухой гидравлический затвор, можно использовать теннисный мячик, диаметр которого немного превышает размер трубы. Затем выполняется камера, в которой он будет находиться. Она соединяется с канализационной трубой. Мячик будет плавать, пока в затворе стоит водная пробка. После полного исчезновения воды мячик, как поплавок, опустится на низ камеры и перекроет сливную трубу.
Такой сухой гидрозатвор можно применять в морозную погоду. Если мячик примерзнет к трубе, проблему можно решить, обработав приспособление горячей водой.
Гидрозатвор является важным устройством для комфортной и надежной эксплуатации сантехнических приборов. Он препятствует проникновению в помещение неприятных запахов из сточной системы. От места установки устройства зависит выбор конкретного типа сифона, который можно с легкостью установить самостоятельно.
Как устроен и на каком принципе работает сифон
Где бы ни располагалось это устройство, его предназначение всегда одинаково:
- компенсация гидравлических ударов для ограничения нагрузок на схему самотечной канализации сточных вод;
- предотвращение попадания воздуха с дурным запахом из сливной системы в жилое пространство.
Конструкции затворяющих приспособлений различны, но, в общем, она представляет собой изделие из труб, в изгибе которых сохраняется вода, перекрывающая просвет по внутреннему диаметру.
Водяная пробка находится внутри трубы постоянно, периодически обновляясь. При длительном перерыве жидкость в гидравлических затворах постепенно пересыхает, при этом открывается доступ запахом в помещение. Такое явление характерно для зданий периодического посещения, например, дачных домов.
Все элементы канализационной системы взаимосвязаны. Например, фановая труба предотвращает «срыв сифона» – втягивание воды в стояк при спуске за счет уравнивания давления в канализационной трубе. Для этой же цели используются и воздушные клапаны различных конструкций – смотрите особенности установки, разновидности и производители. Их применяют при отсутствии в конструкции здания фановых труб.
Как использовать гидрозатвор
Гидрозатвор используют при приготовлении домашних плодово-ягодных или виноградных вин. При этом не представляет значения то, какой напиток получится в итоге:
- сухое или десертное вино;
- полусухое или креплёное вино.
Благодаря гидрозатвору обеспечивается постоянный вывод газа. Без его применения вряд ли удастся получить хорошее вино.
Что будет если не использовать гидрозатвор
Классический рецепт самогона может предусматривать быстрое сбраживание алкоголя (сроком до 14 дней). За это время с сырьем ничего плохого обычно не происходит. В советское время для приготовления самогона применяли преимущественно молочные фляги. Такие ёмкости не закупоривались герметично, а просто закрывались крышкой. Это позволяло углекислоте выходить.
При приготовлении винных напитков без гидрозатвора не обойтись. Проникновение в сусло бактерий неизбежно приведёт к его скисанию. В итоге получится вино, по вкусу больше напоминающее уксус.
Борьба с запахом
В активной фазе брожения запах распространяется по всему дому. Как избавиться от ароматов? Для этого снижают температуру или переносят емкость в более прохладное помещение. Когда бурное брожение заканчивается, сосуд следует вернуть на прежнее место. Температура в помещении должна быть оптимальной.
Некоторые винокуры говорят, что затвор делается и для борьбы с неприятным запахом. При этом советуют заполнять трубку водой. Рекомендуют специальные насадки, поглощающие запах, но это не всегда помогает.
Запах из квартиры можно удалить следующим образом. Гидрозатвор устанавливают прямо в канализацию, куда отводят газы при брожении. Они не могут преодолеть столб жидкости и остаются в канализации.
Гидрозатвор является индикатором интенсивности процесса в браге. Если пузырьки не выделяются на поверхности жидкости, анаэробное расщепление окончено. Брага приобретает специфический запах и вкус. Окончание процесса можно определить при помощи виномера.
Гидрозатвор нужен для получения качественного продукта. Такая конструкция необходима, когда процесс брожения медленный.
Источник
Виды гидрозатворов
При подключении различных сантехнических приборов используют две основные конструкции гидрозатвора, позволяющие устранить канализационный запах в помещении:
Схемы гидрозатворов (сифонов): а — напольный для ванн; б — двухоборотный с ревизией; в — прямой с ревизией; г — пластмассовый двухоборотный разборный
- Простейшая конструкция представляет собой сегмент трубы, имеющий U-образную форму. Вода в обеих частях такого колена находится на одном уровне (принцип сообщающихся сосудов) и полностью перекрывает сечение в нижней части устройства. Самый простейший затвор можно получить, согнув обыкновенную гофрированную пластиковую трубу для подключения к канализации. Удерживать U-образную форму позволяют специальные пластиковые крепежные кольца. Более современный и престижный вид имеют гидрозатворы из медной или нержавеющей трубы, такие устройства неплохо смотрятся в хай-тек интерьерах. Для подключения ванной используют неразборной пластиковый затвор, имеющий небольшую высоту.
- Предотвратить запах из канализационных труб на кухне позволит гидрозатвор вертикальной компоновки. Они имеют разборную конструкцию, что позволяет существенно упростить процесс чистки сифона, что для кухни действительно актуально. Основу конструкции составляют две части, вставляемые одна в одну, при этом разный уровень края этих верхнего элемента и сливного отверстия позволяет поддерживать постоянный уровень воды, которая и выполняет функцию гидробарьера.
Если предполагается периодическое использование системы, следует решать, как избавиться от запаха из канализации другим способом. Это связано с испарением воды из гидрозатвора при длительных эксплуатационных перерывах. А во всех остальных случаях затвор на основе водяной пробки будет работать эффективно.
Особенности гидрозатворов для бани
Гидрозатвор для бани – это отдельный вопрос. Он нужен, только если стоки от парилки идут в общий канализационный коллектор. Если слив отдельный, то запахи тут маловероятны, а значит и водяная пробка в бане не нужна.
Для обустройства гидрозатвора в бане, душе и других местах, где может происходить разлив большого количества воды используют канализационные трапы. Их особенность в том, что сифон приемника небольшой, внутри его есть цилиндр-корпус, который и удерживает минимальное количество воды.
Для бани своими руками можно сделать простейший сухой гидрозатвор. Он уместен в данной ситуации, ведь если не пользоваться баней по назначению 1,5-2 месяца водяная пробка просто испарится и перестанет выполнять свою основную задача – защищать помещение от запахов канализации.
Порядок изготовления:
- Найти пластиковый шарик несколько большего диаметра, чем просвет трубы.
- Наложить его на трубу.
- Вокруг этой конструкции создать камеру, в которой шарик будет находиться.
- Когда стоков нет, то шарик перекрывает путь воздушному потоку.
- В момент появления стоков шарик всплывает, открыв им путь к канализационным трубам. После слива колодец с гидрозатвором вновь становится сухим.
Что это такое?
Процесс брожения осуществляется благодаря жизнедеятельности дрожжей. Эти активные микроорганизмы, питаясь сахаром, в качестве побочного продукта образуют спирт и углекислый газ. Наша задача: спирт сохранить, а от углекислоты избавиться.
Если просто открыть бродильную емкость, газ конечно улетучится, но в брагу попадет кислород. Он станет катализатором для временно неактивных бактерий, населяющих брагу. В результате реакции с кислородом они преобразуют спирт в уксусную кислоту. Чтобы не допустить скисания, брагу принято плотно закрывать. Но количество выделяющегося газа настолько велико, что бутыль взорвется под его давлением уже в начале брожения. Вот для чего используют гидрозатвор.
Принцип работы и название было позаимствовано у сантехнических сифонов. Изначально гидрозатвор представляет собой систему трубок (шлангов, емкостей), сечение которых на выходе полностью перекрыто водой. В этом случае водный барьер не препятствует выходу газа из браги, но кислород внутрь не пропускает. И без того простая конструкция постоянно модернизируется опытными самогонщиками. Поэтому видов самодельных гидрозатворов для домашнего вина и браги появилось великое множество. Кстати, использование воды не всегда обязательно.
Виды гидравлических затворов
Выделяют несколько основных разновидностей гидравлических затворов для канализации:
- бутылочные;
- коленные;
- двухоборотные;
- гофрированные.
Бутылочные гидрозатворы представляют собой наиболее распространенные устройства, устанавливаемые в кухонных сливных системах. Свое название они получили благодаря бутылочной форме контейнера из полипропилена, предназначенного для сбора пищевого мусора, располагающегося под сливной трубой. За счет такой конструкции гидрозатвор эффективно задерживает остатки пищи, сохраняя эксплуатационные качества канализации и устраняя неприятные запахи.
Коленные модификации напоминают по форме букву U или S. Эти гидрозатворы имеют два перегиба, на входе и на выходе. Они способны контролировать давление в трубах, поэтому оптимальными местами для их установки являются сливы ванны и унитаза. Выделяют простые по форме гидрозатворы из пластика и составные устройства, способные менять свое положение для точной регулировки объема воды. Последние фиксируются специальными гайками и накладными хомутами.
Двухоборотные гидрозатворы напоминают по конструкции коленные, однако имеют несколько более сложную конфигурацию. Сливная труба соединяется с выходом сантехнического прибора, а на ее стыке имеется решетка-фильтра, задерживающая волосы и прочие отходы. Ниже конструкция плавно переходит в колено, завершающееся соединением со второй трубой. Нижний элемент располагается под небольшим наклоном и упирается в сток. Устройства подходят для применения на промышленных предприятиях, которые отличаются большими по объему стоками с высоким давлением в трубах.
Гофрированные модели – компактные и гибкие устройства, подходящие для установки в малогабаритных помещениях. За счет своей пластичности гофра может размещаться в тех местах, где невозможно разместить конструкции других видов. Она способна поворачиваться под любым углом, а также сжиматься и растягиваться, подстраиваясь под окружающее пространство. Единственный минус устройства заключается в его ребристых стенках, в которых часто застревают мелкие частицы отходов.
Как сделать водяной замок в домашних условиях — варианты конструкций
Перед тем как сделать гидрозатвор для вина в домашних условиях, нужно задуматься каким будет его устройство.
Классической конструкцией затвора для вина пользуются многие виноделы. Она состоит из таких элементов:
- крышка на бродильную ёмкость;
- пластиковая или стеклянная тара для воды;
- трубка, желательно прозрачная из силикона.
Если в качестве бродильного сосуда используется стеклянные бутыли (10 л и более) со стандартной горловиной, то для самоделки берётся полиэтиленовая крышка. В крышке делается отверстие под диаметр используемой трубки. Необходимо обеспечить отличную герметизацию вставленной гибкой трубки с крышкой. Способ фиксации может обеспечить как клей, так и герметик, силикон, пластилин. Тесто использовать не рекомендуется по причине его растрескивания со временем и возможностью доступа кислорода через трещины. При этом к трубке также предъявляются определённые требования:
- целостность, без дырок на стенках;
- достаточный диаметр для обеспечения свободного выхода углекислоты при обильном пенообразовании.
Крышка с трубкой надевается на банку и герметизируется (скотч, пластилин). Конец трубки погружается в ёмкость с водой и фиксируется. Длина трубки должна быть достаточной, чтобы банка с водой находилась на одном уровне с бродильным сосудом.
Важное условие! Трубка не должна погружаться в сусло, а вторым концом всё время находиться в воде. https://www.youtube.com/embed/Fsmz8y9Prco
Если самостоятельно смастерить гидрозатвор, то он будет правильно работать при условии обеспечения герметичности всех соединений.
В случаях, когда при активном брожении пузырьки не появляются на выходе трубки, следует пройтись по всей цепочке изоляции – крышка, трубка.
При правильно смонтированном и работающем гидрозатворе легко определить окончание процесса брожения. Через 1-2 суток после того как пузырьки газа в банке с водой отсутствуют можно приступать к сливу готового вина с осадка.
Если в качестве бродильной ёмкости используется сулея, то пробка из резины аналогичным образом готовится под затвор.
Конструкций самодельных затворов из подручных материалов имеется множество. Умельцы используют капельницы, шприцы, различные трубочки, пластиковые, силиконовые, резиновые. В качестве затвора многие используют медицинские перчатки. У этого способа есть свои преимущества и недостатки.
Классический вариант самодельного гидрозатвора имеет свои недостатки, а именно – шумное бульканье при брожении, распространение запаха по помещению.
Справиться с шумностью поможет установка на конец трубки выходящей в ёмкость с водой аквариумного распылителя.
Для устранения неприятных запахов брожения сусла придумали усовершенствованную конструкцию традиционного гидрозатвора с отведением запахов. Суть заключается в следующем. Ёмкость с водой закрывается крышкой. В крышке два отверстия. Одно предназначено для газоотводящей трубки и погружения в воду. Второе отверстие для отведения запаха в систему вентиляции, канализации квартиры. Вторая трубка не должна доходить до уровня воды и находится практически на уровне крышки. Все соединения тщательно изолируются. По этой трубке неприятные запахи утилизируются из помещения.
Вариант гидрозатвора называемый тихим устроен по такому принципу. Необходимо взять гибкую трубку, желательно силиконовую с поперечным сечением не менее 14 мм. Достаточно будет до 0,6 метра такой трубки. Конец гибкой трубки заводится в крышку и надёжно изолируется. Затем трубка сворачивается петлёй с выводом второго конца вертикально. Петля фиксируется скотчем, монтажной стяжкой или же другим удобным способом. Конструкция одевается на ёмкость с суслом и тщательно герметизируется удобным методом. Затем в петлю трубки заливается вода. Углекислый газ под давлением будет выходить через слой воды, и попадать наружу. Процесс происходит практически бесшумно, но при первоначальном быстром брожении воду может выдавить высокое давление и она к тому же быстро испариться. Нивелировать такую ситуацию поможет заглушка с небольшим отверстием, например половинка упаковки от бахил.
Самодельный гидрозатвор стаканного типа обладает целым рядом достоинств. Работает бесшумно, испарение воды минимально. Принцип работы напоминает поплавок. Сделать такое устройство можно из подручных материалов:
- пластиковая ёмкость для анализов;
- шприцы одноразовые – 2 шт.;
- соединительные трубочки от капельницы.
Потребуется дрель, клей и немного потраченного времени.